
◆新着情報◆
新年2回目の部分肉(整形なし)商品が入荷しました!同じものはありませんのでお早めに!
2023年1月28日
毎週1回入れ替わり!部分肉(整形なし)商品が入荷しました!同じものはありませんのでお早めに!
2022年11月26日
まるさん牧場6アイテム、田中牧場1アイテムのスペック肉(整形あり)入荷しました!
2022年11月23日
ちょっと更新遅れました。部分肉(整形なし)スペック肉(整形あり)商品が入荷しました!
2022年11月20日
お待たせしました!A5-11まるさん牧場の部分肉(整形なし)商品が入荷しました!
2022年11月13日
スペック肉(整形あり)入荷しました!今回は主にまるさん牧場のブロック肉です。
2022年11月3日
スペック肉(整形あり)入荷しました!A4.A5入り混じっていますので、選択肢は多いです。
2022年10月26日
A5-10まるさん牧場の部分肉(整形なし)商品が入荷しました!彦根にも観光の方が増えてきました。
2022年10月22日
A5のスペック肉(整形あり)入荷しました!滋賀県から京都、大阪、東京など全国へお届けします!
2022年10月11日
カート移行後最初のスペック肉(整形あり)入荷しました!滋賀県から全国へお届けします!
2022年9月22日
カートシステム統合に伴う販売サイト変更のお知らせ
2022年9月19日
◆現在販売中の整形あり(スペック肉)商品一覧◆
◆現在販売中の整形なし(部分肉)商品一覧◆
千成亭の近江牛3つのお約束
安心・安全・確かな味をお届けします。


- HACCPによる食品衛生の更なる徹底
- 入荷から出会・在庫管理まで見える化推進
- 精肉加工技術の高度化と人材の養成工場
千成亭は自社の加工工場を構えており、衛生管理と品質を上記の内容で徹底して行なっております。
認定近江牛~「千成亭風土」の特徴 ~
滋賀県近江八幡市にある財団法人滋賀食肉公社で毎週月・木曜日に近江牛枝肉のセリが行われます。
千成亭風土は、市場の買参人として毎週、買い付けに赴いております。
「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域ブランドとして認められ、地域団体商標(文字商標)として、2007年5月11日に登録されました。
近江牛の中でも、
次の要件を満たす高品質な近江牛に対して認定されます。
次の要件を満たす高品質な近江牛に対して認定されます。

~認証要件~
- 枝肉格付がA4、B4等級以上のもの
- 協議会の構成団体の会員が清算したもの
- 滋賀県食肉センターまたは東京都芝浦と畜場で、と畜・枝肉格付けされたもの
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