安心・安全を追求。確かな味をお届けする千成亭風土。
- HACCPによる食品衛生の更なる徹底
- 入荷から出会・在庫管理まで見える化推進
- 精肉加工技術の高度化と人材の養成工場
千成亭は自社の加工工場を構えており、衛生管理と品質を上記の内容で徹底して行なっております。
◆新着商品◆
いちぼブロック
近江牛 イチボブロック 1.61kg
ランプブロック
近江牛 ランプブロック 1.09kg
みすじブロック
近江牛 みすじブロック 660ｇ
バラブロック
近江牛 ヘッドバラ 630g
サーロインブロック
近江牛 サーロインブロック 2.47kg
ランプブロック
近江牛 ランプ10.2kg
三角バラブロック
近江牛 三角バラ4.7kg
牛スジ
近江牛スジ １kg 冷凍
認定「近江牛」 ～「千成亭風土」の特徴 ～
滋賀県近江八幡市にある財団法人滋賀食肉公社で毎週月・木曜日に近江牛枝肉のセリが行われます。
千成亭風土は、市場の買参人として毎週、買い付けに赴いております。市場では、2008年度より近江牛の中でも高品質なものを認定「近江牛」と定めました。
厳選した最上級の近江牛を供給致します。
近江牛認定書
千成亭が滋賀県食肉センターで行われるセリで購入する近江牛は、認証「近江牛」を仕入れております。
「認定」近江牛登録証
近江牛の中でも、特に品質の高い選りすぐりの認定近江牛を使用しています。
食品衛生有料施設表彰
衛生管理への取り組みを全社一丸となって行ったことにより、厚生労働大臣より表彰を頂きました。
滋賀県食品高度衛生管理認証
千成亭では、お客様に安心・安全をお届けするためにＳ－ＨＡＣＣＰ対応加工場で調理しております。
高品質な近江牛をえりすぐり 買い付け確かな味をお届けいたします。
牧場のご案内
