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株式会社千成亭風土 業務卸販売担当者です。
本日岡山方面のお客様へ近江牛肩バラ(ブリスケ)ブロックを発送いたしました。
肩バラ(ブリスケ)を食べるなら、やっぱり焼肉ですね!
キメは粗くよく運動する部分なので肉質は硬めです。ただコラーゲンを多く含み味は濃厚で噛めば噛むほど旨味が出るので、お肉を知る人から支持されています。
薄くスライスしてすき焼きやしゃぶしゃぶもおすすめです。
是非各商品ページからお問い合わせくださいませ。ご希望の部位を確認し、お客様専用の商品をアップさせて頂きます!