近江牛ウデブロック■

販売価格（税込）

¥85,860

販売終了

おすすめポイント

ウデは牛の前脚部分で、一般的に「肩」「肩バラ」と呼ばれる牛の肩甲骨周りの肉のことを指します。他の部位と違い、赤身ならではの独特の風味が愉しめます。
非常によく動かす部位なので、硬く引き締まった肉質でしっかりした歯ごたえがあり、全体的にあっさりとした赤身が特徴です。基本は赤身ですが、部位によってはサシが入ることも。
ウデは基本的に赤身で硬いイメージがありますが、細かなサシが入り赤身と脂の独特の香ばしい風味を愉しめる部位もあります。薄めにスライスして、火を通し過ぎずにレアめでいただくと、それぞれの部位の特徴を感じられます。

商品詳細

商品コード

omb-udm001

分類

部分肉（未整形）

品名

近江牛ウデブロック■

等級

A5-10

重量

15.0kg

生産者

まるさん牧場

賞味期限

発送から冷蔵にて５日以内にお召し上がり下さい。

保存方法

１０度以下で保存してください

配送方法

（配送重量15kgまで）クロネコヤマト便（冷蔵便）
（配送重量15kg～30kg）佐川急便（冷蔵便）
※複数商品を購入の場合は、配送重量に変更が伴う場合がございます。その際はご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料はページ下部に記載しております。

お届けの目安

ご注文確認後又は入金確認後3日前後で発送

お願い

※商品はすべて真空状態でのお届けとなります。赤身肉や水分量の多いお肉の場合、表面が変色する場合がございますので予めご了承ください。
※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。